Ja det var alla gånger värt att stå vid spisen igårkväll! Varför gör man inte stekar oftare? Det sköter sig själv ju!

Tog ca 1.4 kg fransyska i en panna som är så liten att köttet precis får plats.
Blanda först ihop:
3dl porteröl
1/2 dl svartvinbärssaft
2/3 dl soja
6-8 vitpepparkorn
7 torkade enbär
2 gula grovt skurna lökar
Koka upp allt och lägg sedan i köttet
Låt koka i va 1.5 timme och vänd köttet då och då, jag brukar använda termometer, när köttet når 75grader är det klart!
Linda in köttet i aluminiumfolie direkt och låt svalna !
Sås: sila spadet
7 dl spad( tillsätt vatten om det inte räcker)
Gör en redning på 1.5 dl grädde och 4msk mjöl och tillsätt lite i taget!
Halvdålig bild men aja, gott var det iallafall:) ha en trevlig kväll allihopa!:)